カピックつれづれにっき

桜島まるごと体験フェアで『椿油しぼり』を体験してきました。

桜島でなぜ椿油？？？と思いつつ…

参加してみてなぞは解けました

かつて、桜島の降灰がひどかった時期（昭和56年〜平成16年にかけて）、降灰対策作物として行政の政策で桜島の住民にヤブツバキ59,640本が無料で配布されたことがありました。

椿の実から油が収穫できるのは、15〜20年経った木

ということで、今、桜島の椿たちがそのいい時期にいるというわけです。

なぞが解けたところで、早速実践

今回は機械を使わず原始的に　　ということで。

　金槌で割って、殻を剥いて　　　潰して

　　蒸して（５分）　　　絞る

最後に、絞りたての椿油をパンにつけていただきました

オリーブオイルと食べ比べをしたのですが、椿油の方がくせがなく食べやすかったように思いますが、どちらも美味でした

実は

オリーブオイルよりもオレイン酸含有量が高く、身体にもお肌にもいい椿油

みなさんも、ぜひ一度お試しください

（注）食用にされる場合は、食用に販売されている椿油をご利用ください。

もしくは、自分で絞ってみてください

　( Ouchida  )

お世話になった方々へのお礼状も書き終え、

いよいよ研修の閉講式です。

一人ひとりに修了証書が手渡されました。

そして、学生の一人ひとりから研修の感想を言ってもらいました。

「最初は日本語を話すことに自信がなかったけど、

研修が進むにつれて、自信がつきました」という言葉がうれしかったです。

（sesumi）

今日は朝早く出かけて、沈壽官窯と桜島に行きました。


沈壽官窯では十五代 沈壽官様から、

焼き物を通しての日本と韓国の関係や歴史、

そして、これからの日本と韓国の関係をどのように

築いていけばよいのかをお話いただきました。

　　　　　　

美術館で作品や薩摩焼の作り方のビデオをみたあと、

実際に作っているところを見にいきました。

　　　

午後は櫻島に行きました。

桜島ミュージアムの方に櫻島の成り立ちや

大正の大噴火の話を聞きました。

外に出て溶岩の中を歩きました。

溶岩の荒々しい雰囲気を楽しみました。

そして、話の中で聞いた黒神の埋没した鳥居を見に行きました。

実際に埋まっている鳥居をみて、大噴火のすさまじさを少しは感じてもらえたかな？

桜島の最後は道の駅たるみずで足湯につかりました。

顔は寒いけど、足はあったかい。

こういう楽しみ方もこれも鹿児島の文化ですよ〜。

（sesumi）

本日、午前中は茶道体験をしました！

まずは、古くから伝わる日本の伝統の一つである茶道について

『茶道裏千家　鹿屋同好会』の先生方に教わりました。

歴史、基礎知識や茶道の精神など、初めてでも分かりやすく

ご説明いただきました。

次に、先生方のデモンストレーションがありました。

初めて見る動きに、皆さん目が釘付けです

では、実際に体験してみましょう

まずは、和菓子を配ります。

配り方一つとっても、茶道の作法があります。

お互いに緊張です

でも、食べ始めると緊張よりも、美味しさが勝り

もう一つ！という声がちらほら聞こえました。

和菓子も、お茶には欠かせない物の一つですね。

今度は、実際にお茶を点てます。

これまた、難しそうですが、先生に教わりながら挑戦

自分たちで点てたお茶を、実際に友達に飲んでいただきます。

『どうぞ〜』と皆さん丁寧にお茶を渡していました。

恐る恐る飲んでみますが・・・

『美味しい』と聞こえてきました。

飲み干した後は、茶道の醍醐味の一つでもある

お茶碗を愛でてみました。

これも、初めての経験です。

見よう見真似ですが、皆さん真剣にお茶碗の模様を見ていました。

 最後には、先生方にも質問をするなど、楽しい茶道経験の時間になりました。

日本の色んな「しきたり」や、精神などについて文化を学ぶことができました。

講師の先生方ありがとうございました！

（よしまつ）