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セネガル料理 第2弾!

       セネガル スープカンジャ 

  今日は、先週お知らせしたセネガル料理の第2弾です。
  前回は、肉を使った料理でしたが、今回は魚を使いました。
 
  料理の名前は「スープ・カンジャ」です。
  カンジャとは、セネガルの現地語の1つである
  ウォロフ語でオクラという意味です。
  このオクラスープをご飯にかけて食べます。
 
  日本でも、普通のスーパーに売っているオクラが
  遠いアフリカの地、セネガルでも食べられているのは
  とても親近感が沸きますね。

  機会がありましたら、皆さんも是非ご賞味を!

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カピックセンター(鹿児島県アジア・太平洋農村研修センター)

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鹿児島県の国際交流・国際協力の拠点施設として国際交流イベントや外国人研修員の受け入れ、国際理解教育、地域おこしなどに取り組んでいます。楽しみながら学べる国際理解プログラムもありますので、お気軽にお問い合わせください。

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