ミャンマー農業研修 吉田自然農園 (6/6)

本日はカピックの近く、吉田自然農園で野菜の収穫体験をさせていただきました。ほんっとうにたくさんの野菜、まためずらしい野菜もたくさんありました。

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本日は、ズッキーニやいんげんなどの受粉や収穫をしました。

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収穫した野菜はその日のうちに出荷ということで、洗って、袋に詰めて、シールを貼って出荷準備です

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農園には、たくさんの鶏もいます。いつでも新鮮な卵が食べられますねまた、鶏たちは余った野菜や残飯なども食べてくれます。

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採れたてのお野菜を使って、ランチタイムズッキーニやいんげん、こちらで育った鶏を使ったお母さんの手料理の数々サツマイモの葉っぱを佃煮のように煮詰めたものや、ビーツを使ったスープなんてものまで

おいしくお昼ご飯をいただいた後には、採れたて新鮮野菜の出荷です~~~
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スーパーに直接販売に行きます。こちらで、今日のお値段を決めて・・・そう、新鮮有機野菜!!時期によって、少し値段の変動などもあります。自分たちで作ったものを、自分たちで袋詰めし、自分たちで値段を検討し、自分たちの手で店頭に並べる。お客様との会話も、大事な販売戦略です自信をもって作っているものだから、安心して、ぜひ食べていただきたいのです

吉田さんには、一農家として、安心野菜をお届けする義務、その中でどのように収入向上を目指すのかという、いまミャンマーにとっても非常に重要なことを教えていただきました。お忙しい中ご協力いただき、ありがとうございました。

Yoshimi

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