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シリア家庭料理教室

本日は、シリア家庭料理教室が開催されました。
シリアで活動した青年海外協力隊OVのスタッフが講師になりました。
小学4年生から大人まで13名が参加してくださいました。

今日のメニューは、ナスのマハシ、ジャガイモの素揚げ、サラダです。

ナスのマハシは、ナスをくりぬいて、中に米と牛ひき肉を入れ、トマトスープで煮たものです。
みなさん器用にナスをくりぬきました。

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サラダはスパイスのクミンが味の決め手です。ジャガイモの素揚げはニンニクとパプリカで味をつけて
オリーブオイルで揚げます。
マハシの見た目はあまり美しくはありませんが、味はというと、、、

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みなさん、とても美味しいと全員のお墨付きをいただきました。
手間はかかりますが、シンプルな料理で、日本人の口にも合います。

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本日はご参加くださったみなさん、ありがとうございました。
ぜひご自宅でも作って、多くの方にシリア料理のおいしさを知らしめてくださったら
うれしいです。

こっこ



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カピックセンター(鹿児島県アジア・太平洋農村研修センター)

Author:カピックセンター(鹿児島県アジア・太平洋農村研修センター)
鹿児島県の国際交流・国際協力の拠点施設として国際交流イベントや外国人研修員の受け入れ、国際理解教育、地域おこしなどに取り組んでいます。楽しみながら学べる国際理解プログラムもありますので、お気軽にお問い合わせください。

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