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マカオ大学 ~調理実習 ・ 茶道体験~

今日は午前中、調理実習をしました。講師の方々を招き、日本人に馴染みのある丼の作り方を教わりました。

講師の方々とのごあいさつ。料理をしたことのない学生も数名。少し緊張していました。
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慣れない包丁を使って、材料をカット!
味付けの調味料は、シンプルだったので、学生もマカオに戻ってから作ることができそうです!
豆腐のサイの目切りに挑戦。右利きの学生が、なぜか途中から左利きに。笑
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講師の方には、調理のコツや盛り付けの工夫、夏バテ予防の食材などたくさんのお話を聞きながら調理をしました。
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完成した今日のランチ。献立: かつ丼 ・ とうふとネギのお味噌汁 ・ わかめとカニカマの酢の物
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ボリューム満点のかつ丼は大好評でした!
講師の方に、歌のプレゼント!テレサ・テン「時の流れに身をまかせ」を大熱唱しました!
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講師の方々と楽しく日本料理を作ることができました。
シンプルな材料と工程で献立を考えて下さったので、マカオでも自分たちで作ることができると思います。
日本の思い出の味として、学生の中に残ってくれると嬉しいです!

講師をして下さった4名の先生、ありがとうございました!

かーりー

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カピックセンター(鹿児島県アジア・太平洋農村研修センター)

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鹿児島県の国際交流・国際協力の拠点施設として国際交流イベントや外国人研修員の受け入れ、国際理解教育、地域おこしなどに取り組んでいます。楽しみながら学べる国際理解プログラムもありますので、お気軽にお問い合わせください。

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