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桜島まるごと体験フェア(椿油しぼり)

桜島まるごと体験フェアで『椿油しぼり』を体験してきました。

 

桜島でなぜ椿油???と思いつつ…

 

     椿の実と殻

 

 

参加してみてなぞは解けました

 

 

かつて、桜島の降灰がひどかった時期(昭和56年~平成16年にかけて)、降灰対策作物として行政の政策で桜島の住民にヤブツバキ59,640本が無料で配布されたことがありました。

 

椿の実から油が収穫できるのは、15~20年経った木

 

ということで、今、桜島の椿たちがそのいい時期にいるというわけです。

 

 

なぞが解けたところで、早速実践

 

今回は機械を使わず原始的に  ということで。

 

 

割る 金槌で割って、殻を剥いて  潰す 潰して

 

 蒸す 蒸して(5分)  絞る 絞る

 

 

最後に、絞りたての椿油をパンにつけていただきました

 

オリーブオイルと食べ比べをしたのですが、椿油の方がくせがなく食べやすかったように思いますが、どちらも美味でした

 

実は

オリーブオイルよりもオレイン酸含有量が高く、身体にもお肌にもいい椿油

 

 

みなさんも、ぜひ一度お試しください

(注)食用にされる場合は、食用に販売されている椿油をご利用ください。

もしくは、自分で絞ってみてください

 

 ( Ouchida  )

 

 

 

 

 

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プロフィール

カピックセンター(鹿児島県アジア・太平洋農村研修センター)

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鹿児島県の国際交流・国際協力の拠点施設として国際交流イベントや外国人研修員の受け入れ、国際理解教育、地域おこしなどに取り組んでいます。楽しみながら学べる国際理解プログラムもありますので、お気軽にお問い合わせください。

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