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世界の食を冒険しよう!第3弾~シュールストレミング~

当センターのイベント「世界の食を冒険しよう!」も、今日で最終回を迎えました。

第1弾「不思議なフルーツを食べよう」
第2弾「フルーツの王様ドリアンと女王様マンゴスチンを食べよう」
2回ともご好評いただいてきたこのイベント、

最終回となる第3弾は
最後を飾るにふさわしい 食材の登場です。
「世界でいちばん臭い?シュールストレミングを食べよう」を開催しました。

「世界の臭い食べ物ランキング1位」、「世界一臭い缶詰」という肩書を持ち、テレビのバラエティーで数々の有名人をノックアウトさせてきた、あの噂の食べ物がついに、大隅半島に上陸です

これだけ怖い食べ物なのに、家族連れを含む、35名のお客様に参加いただきました。

今日はいい天気だったので(臭いが充満しないように)、外で立食パーティー

シュールストレミングが発酵食品ということもあり、いくつか臭い発酵食品を用意しました。

①ブルーチーズとウォッシュチーズ
②オーストラリアのベジマイト ※パンにつけるペーストで、イースト菌抽出物(酵母エキス)から作られています
③ふなずし
④くさや

各自お皿をもらって、立食スタート!

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この表情です…。
臭いけどおいしい??
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そして、ついに…
本日のメイン食材、シュールストレミングの登場!!

今回はスウェーデンから、「冬のソ○タ」のテーマとともに、
シュールストレミング王子が来日してくれました。

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シュールストレミングはスウェーデン語で「酸っぱいニシン」という意味。
缶の中でも発酵がすすんでいるため、缶が少し膨れていました。

あまり発酵させすぎると中のニシンがどろどろに溶けてしまうのだとか。
今回はほどよい発酵状態でのチャレンジです。

王子が、缶詰を開ける希望者を募ると、この人気

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じゃんけんの結果、ラッキーガールが決まりました。
かっぱに手袋の完全防備で缶を開けると…

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中から汁が!!
クサイ!

途中で強力な助っ人が現れ、無事に缶を開けることができました。

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はさみで切り分け、お口の中へ。

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この表情がすべてを物語っています

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「臭い」と吐き出す人、
臭さよりも塩辛さが気になる人、
「思ったより臭くない」とおかわりする人、

さまざまでした。

家族の分のお土産として持ち帰るお客様もいて、

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みごと完売

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スウェーデンからの刺客、シュールストレミングの臭さに、みなさんの好奇心が勝った結果だと思います


食の冒険シリーズはこれで完結しましたが、これからもいろいろな楽しい企画を用意していく予定です。

これからも応援よろしくお願いいたします

(いりきた



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カピックセンター(鹿児島県アジア・太平洋農村研修センター)

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鹿児島県の国際交流・国際協力の拠点施設として国際交流イベントや外国人研修員の受け入れ、国際理解教育、地域おこしなどに取り組んでいます。楽しみながら学べる国際理解プログラムもありますので、お気軽にお問い合わせください。

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