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JICA中米農業研修生 8日目 

JICA中米研修も半ばに入りました。

今日は、長年にわたり、有機栽培を大切にし
食育を基本理念に、最近ではグリーンツーリズムへも幅を広げている
「元気印の菜園畑(さいえんばっけ)」へお邪魔しました。


通された場所には、鹿児島の郷土料理が用意されており、
楽しい雰囲気で始まりました。


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代表の堀之内さんご夫婦は農業が大好きで、
とくに有機栽培にこだわりを持っていらっしゃいます。
それを活かした地域おこしについてのお話を伺いました。


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話を聞いている研修員の皆さんも熱心に耳を傾け、
自国でも活かせるのではと、メモを取っていました。

研修員の方からの質問はもちろんのこと、
堀之内さんも外国の農業や地域おこしに興味深々で情報交換の場にもなり、
お互いに良い刺激を受けているように感じました。


午後からは、元気印の皆さんが実際に行っている農産物の加工を体験しました。




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ドレッシング作り


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鹿児島の郷土菓子で有名な「ふくれ菓子」作り


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そして、特産のサツマ芋をつかった、カライモ団子
 

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出来上がった品は、こちら


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試食をしながら改めて
農産物加工についての意見交換などしていました。
皆さん、国は違いますが、思うこは大差ないのだと感じました。


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お世話になった元気印の皆さん、どうもありがとうございました
また、国境を越えてお話できる機会があるといいですね


(よしまつ

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カピックセンター(鹿児島県アジア・太平洋農村研修センター)

Author:カピックセンター(鹿児島県アジア・太平洋農村研修センター)
鹿児島県の国際交流・国際協力の拠点施設として国際交流イベントや外国人研修員の受け入れ、国際理解教育、地域おこしなどに取り組んでいます。楽しみながら学べる国際理解プログラムもありますので、お気軽にお問い合わせください。

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